红烧老鸭的家常做法 红烧老鹅的家常做法

大家好，红烧如果您还对红烧老鸭的老鸭家常做法不太了解，没有关系 ，法红今天就由本站为大家分享红烧老鸭的烧老家常做法的知识 ，包括红烧老鹅的家常家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做法问题 ，下面我们就开始吧！红烧

本文目录

1. 红烧鸭鱼正确做法
2. 红烧鸭子的老鸭配料及做法
3. 红烧鸭子最正宗的做法

红烧鸭鱼正确做法

材料黄格鸭鱼6条 ，葱1段，法红姜1块，烧老大蒜4瓣，家常生抽3ml ，做法盐3g，红烧糖2g，老鸭醋3ml ，法红料酒3ml.做法1.将鱼两面裹上面粉，煎至金黄色，捞出备用
。

2.大葱切段 ，蒜和姜切片，与大料一起放在一个碗中备用 。

3.在调料碗中一次放入盐 ，糖，醋 ，料酒 ，酱油，搅拌均匀备用 。

4.将煎好的黄鱼放入锅中，倒入调好的配料烹制
。

5.盖上锅盖烧5分钟 ，翻面，再5分钟即可 。

红烧鸭子的配料及做法

材料

五花肉

500克、葱30克 、姜20克、蒜20克 、大料5瓣
、

花椒

5克、

桂皮

5克
、盐4克、糖15克、

酱油

20克 、料酒20克 、清水适量 、食用油少许 。

做法1 、五花肉洗净
，切4厘米见方的块备用。2 、葱切大段、姜切片 、蒜剥好备用 。3 、用纱布将大料、花椒
、桂皮包好封好口备用 。4、锅中做少许油 ，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。5 、锅中的糖变成深红色时烹入酱油
、下入切好的五花肉 。6 、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。8
、下料酒、放入香料包后大火做开。9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用 。

红烧鸭子最正宗的做法

主料
：鸭子半只 、牛肉150克 。

辅料：丁香4克、桂皮1段
、甜甘草5克、花椒8粒 、大料2个、小茴香5克、大葱1根 、姜6克、蒜5瓣  ，盐适量。

步骤：

1 、鸭子洗净放入砂锅
，依次放入丁香
、桂皮、甜甘草 、花椒、大料、小茴香
 、葱段 ，姜片
，大火熬1小时。

2、牛肉切块 ，葱切段，姜切丝，放入碗中备用 。

3 、平锅中放入少许油，将牛肉块两面微煎。

4、将鸭肉
、调料从砂锅中取出，加入牛肉和少许盐文火慢熬1小时。

5 、出锅 。

关于红烧老鸭的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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